Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, corazón, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.21 g	76.21%
La energía (calorías)	118 kcal
Energía (julios)	494 kJ
Proteína	17.27 g	17.27%
lípido total (grasa)	4.36 g	4.36%
Ceniza	0.84 g	0.84%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.33 g	1.33%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	4.68 mg
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	169 mg	0.17%
Potasio, K	294 mg	0.29%
Sodio, Na	56 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.8 mg
Cobre, Cu	0.408 mg
El manganeso, Mn	0.063 mg
El selenio, Se	10.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	5.3 mg	0.01%
tiamina	0.613 mg
Riboflavina	1.185 mg
La niacina	6.765 mg	0.01%
Ácido pantoténico	2.515 mg
La vitamina B-6	0.39 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	3.79 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	8 µg
retinol	8 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	25 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.63 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.16 g	1.16%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.08 g	0.08%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.59 g	0.59%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.45 g	0.45%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.02 g	1.02%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.1 g	0.1%
18: 1 indiferenciada	0.9 g	0.9%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.018 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.12 g	1.12%
18: 2 indiferenciada	0.77 g	0.77%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.08 g	0.08%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.27 g	0.27%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	131 mg	0.13%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.199 g	0.20%
treonina	0.757 g	0.76%
isoleucina	0.831 g	0.83%
leucina	1.558 g	1.56%
lisina	1.428 g	1.43%
metionina	0.442 g	0.44%
cistina	0.309 g	0.31%
fenilalanina	0.762 g	0.76%
tirosina	0.591 g	0.59%
valina	0.914 g	0.91%
arginina	1.16 g	1.16%
histidina	0.439 g	0.44%
alanina	1.108 g	1.11%
Ácido aspártico	1.563 g	1.56%
Ácido glutamico	2.77 g	2.77%
glicina	0.939 g	0.94%
prolina	0.795 g	0.80%
serina	0.812 g	0.81%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg